Gerty Theresa Cori (née Radnitz) (1896-1957)
La biochimiste a reçu le prix Nobel de médecine/physiologie avec Carl Cori et Bernardo Alberto Houssay pour leur contribution à la découverte du métabolisme du glycogène. Elle a étudié le "cycle de Cori", qui décrit le processus au cours duquel de l'énergie est nécessaire lors d'une activité physique et de l'acide lactique est produit dans le muscle en raison du manque d'oxygène. Celui-ci passe par la circulation sanguine jusqu'au foie, où il est transformé en glucose, c'est-à-dire en nouvelle énergie pour le corps.